白馬に十分な雪があればまだ白馬で滑っている時期。
しかし今年は4月30日に八方はクローズ、GWは大阪です。
人混みを避けてどこへも行かず、TVで野球観戦かな？

天気予報ではGW後半は天候が不安定になるようですが、
今日の大阪は快晴に恵まれ、気温もそこそこ上がって来そう。
僕のたこ焼きが人気らしく、朝から仕込んでいます。

今日のたこ焼きはタコを如何に柔らかく仕上げるか。
僕のは生地が薄く、焼くのに時間がかかりそれが難しい。
まずは、タコを投入する時間を少し遅らせてみます。