市内は次第に青空が広がり晴れて来ました。
今日の買い物は高島屋で無くスーパーのライフへ。
都心は人が少なく利便性を実感しています。
報道では入店制限されるスーパーもあるみたい。
難波界隈は住人が少ない為か3密が守られています。
フライングするお客さんは殆どいません。
昨日のボロネーゼを今日はライスグラタンに。
ステイ・ホームは料理の腕を上げるチャンスかな？
直ぐに良い食材が手に入る事に感謝です。
ボロネーゼはトマトの酸味が大切らしい。
それと肉を赤ワインで煮込むのがポイント。
パスタはタリアテッレの幅広が良く合う。