市内は今日も快晴に恵まれました。
空は少し霞み真っ青では無いですが好天です。
大阪では午後には夏日まで上がるらしい。
今日は人出がまた増えたようです。
大阪の感染者数は徐々に減って来ました。
恐怖感が前より薄くなっているのかも？
まだ安心するのは時期尚早でしょう。
高島屋は緊急事態宣言後で一番の賑わい。
祭日では無い為に仕事らしき人達も多かったです。
この結果が2週間後に出なければ良いのですが。
今日の夕飯はポークピカタとマッシュポテト。
ピカタは愛媛県産のレモンポークのステーキ肉。
味付けはペコリーノチーズとコショウのみ。
このレモンポークは脂身が甘くあっさり。
豚肉にしては高いですが和牛より安くてヘルシー。
これからも色んな料理に使いたい豚肉です。

市内は今日も快晴に恵まれました。
天気予報では夏日ぐらい気温が上がるらしい。
それでも難波はまだ日陰は過ごし易い。
梅田の人出は通常比より80％減らしい。
難波はそれより10％は高いデータが出ています。
地域性があり難波はそこまで減らないかな？
最近はこのバイクが走り回っています。
歩道も車道も走るのでお巡りさんも大変です。
今日は僕もヨッコのウーバーイーツでした。
いつもは夜しか営業しない焼き鳥屋。
現在はお昼から持ち帰りのみ営業でした。
プロの仕事を肴にワインを楽しむ。
夕飯に使うアンチョビを捜しに高島屋へ。
最近は輸入食材などは明治屋で購入しています。
スペイン産のアンチョビとオリーブを購入。
アンチョビはLOREAと言うブランドで、
1867年創業以来カタクチイワシ一筋らしい。
全く嫌な臭みが無くペペロンチーノに最高でした。
オリーブはFraganoでこれも癖が無く食べ易い。

市内は朝から良いお天気に恵まれました。
日中は23℃ぐらいまで気温が上がったみたい。
GW後も緊急事態宣言は続くかも知れない。
南海難波駅前の交差点はこんな感じです。
この近辺で人が集中するのは高島屋だけかな？
心斎橋筋もチェックしたいが直ぐに帰宅。
高島屋の生鮮は徐々に混雑して来たかも？
最近は人があまり居ない売場を通って生鮮売場へ。
通路が広くソーシャルディスタンスは取り易い。
今日は天然エビを使ってチャーハン。
背ワタを処理して片栗粉で綺麗に洗う。
そして暫く日本酒に付け臭み取る。
高島屋へ行く途中で見つけた自販機です。
大手メーカーの飲料食品が50円で買えます。
そんなに大きくも無いエビの方が高い。
味の決め手は上海の友人から貰ったXO醤。
そして2通りにカットしたネギで触感を変える。
切れ味の良い包丁は下ごしらえが楽しい。
盛り付けはヨッコの好物グリーンピースで完成。
エビの処理が良かったのかプリプリで臭みも無し。
李錦記のXO醤で中華料理らしくなりました。

市内は朝は雲が多かったのですが、
午後には青空が広がり気温も上がりました。
そろそろ半パンとTシャツの季節かな？
もうこの桜の花も散ってしまいそう。
大阪の最高気温は20℃を超え初夏の陽気です。
明日は今日以上に気温が上がるらしい。
南海難波駅前の人出は確実に増えています。
グーグルのスマホ移動データでも増えたらしい。
殆どの人達は暇を持て余しているのでしょう。
今夜の夕飯は甘酢餡かけの天津飯です。
日本では中華の定番ですが日本で生まれた料理。
ポイントはフカフカのオムレツかな？
本物の蟹で無く「ほぼカニ」を使いました。
家庭料理ならこのカニカマボコで十分でしょう。
餡と卵に入れたら蟹の風味は倍増しました。

市内は穏やかな天気に恵まれました。
西から雲が広がりそうな時間もありましたが、
大阪市内へ来る事は無く雨は降らずでした。
梅田は87％以上も人出が減ったようです。
南海難波駅も80％は超えたかも知れません。
他の都道府県に比べると大阪は慎重です。
今夜のビーフカレーの肉を買いに高島屋へ。
午前10時過ぎにしては既に賑わっていました。
今日は横断歩道の人出も少し多かったかな？
今日の夕食は和牛カレーにしました。
具は玉ねぎと肉とマッシュルームだけに。
大きなシチュー肉を5時間も煮込み柔らかく。
レストランで食べれば幾らになるかな？
お米はあっさりしたミルキークィーン。
これは淡路島の打越米穀店からの頂きました。
濃厚なカレーとの相性は最高でした。

市内は朝から雲の多い1日でした。
天気予報では夕方に雨が降るらしい。
今日は全国的に気温が上がったようです。
明日もまずまずの天気になるかな？
お昼はまたたこ焼きでした。
大阪に戻って何回目になるかな？
今回の出汁は小麦粉と調味料でオリジナル。
出汁を薄くすると焼く時間が長いです。
夕飯は昨日に買ったから辛子明太子のパスタ。
生クリームとバターで円やかに仕上がりました。
やはり決め手は新鮮な辛子明太子でしょう。

市内は久しぶりの快晴に恵まれました。
大阪へ戻ってから寒い日が多かったですが、
ようやく平年並みになって来たようです。
南海難波駅の人出は僅かでした。
大阪は外出を控える人は多いようですが、
高島屋の混み具合はそこそこでした。
午後は歩くと汗ばむぐらいの陽気です。
僅かになった桜の花は直ぐに散ってしまいそう。
これからは新緑の季節が始まります。
今夜は手巻き寿司にしました。
東京の友人から送られた焼き海苔は最高。
卵焼きのコツが分かって来たかも？

市内は良いお天気に恵まれそうです。
小池都知事は今年のGWはSH週間と言っていた。
感染を抑えるのは足並みを揃えるのがベストかな？
東京の人より大阪の人の方が慎重かも知れない。
我が家は殆ど毎日のようにスーパーへ行っている。
東京は出来るだけ減らした方が良いと勧めている。
恐らく生活する地域で大きく変わると思う。
徒歩10分以内に3店の大型店舗があります。
高島屋・ライフ・コーヨーと品揃えは全て豊富。
全ての店が混雑していた事はまだ無いです。
今日の夕飯は塩焼きそばにしました。
香り付けはネギ油とニンニク油と紅ショウガ。
野菜を多めに使いとてもヘルシーです。

市内は朝から冷たい風が吹きました。
午後から青空が広がりましたが気温は上がらず。
遅咲きの日陰の桜はまだ散っていません。
南海難波駅周辺は出歩く人は疎らでした。
大阪は東京よりもコロナには用心してるみたい。
巷ではスーパーの人混みも問題になっていますが、
難波周辺のスーパーや百貨店はガラガラです。今日の夕食はウィーン風のシュニッツェル。
高島屋で半額の小さな和牛ステーキを購入し、
それをこれでもかと叩き平べったく形成しました。
マッシュポテトのジャガイモと牛乳は北海道産、
味の決め手のバターはNZ産を贅沢に使用。

市内は予報の通り冷たい風が吹いています。
雲が多く最高気温も15℃まで上がるかどうか。
今日は3月下旬に戻ったような天気です。
最近は外出するのは僕の担当になっています。
難波にあるスーパーはそんなに混んでいません。
郊外は入店を制限するお店も出て来そう。
今夜の夕食はたこ焼きでした。
小麦粉の量を限界まで少なくしました。
いつもより中はトロトロで外はカリカリに挑戦。
具のタコ・ネギ・紅ショウガ・天かすを多め。
もう会津屋へ行かなくても良いかも。
夕方に難波から見えた空は冬の色でした。
風は冷たく明日もまだ気温は上がらないかな？
3月下旬から気温が低くなる日が多いです。